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茉莉花茶到底该怎么泡?方法你做对了吗?

2023-03-29 23:12:36 306

摘要:茉莉花茶是花茶中的名品。茉莉花茶在清朝时被列为贡品,有150年的历史。茉莉花茶是把茶叶和茉莉鲜花进行拼和窖制,使茶叶吸收花香,茶香与茉莉花香交相融合,既保持了浓郁爽口的茶味,又有仙灵芬芳的花香,是一种再加工茶叶。茉莉花茶的茶叶多数以绿茶为主...

茉莉花茶是花茶中的名品。

茉莉花茶在清朝时被列为贡品,有150年的历史。

茉莉花茶是把茶叶和茉莉鲜花进行拼和窖制,使茶叶吸收花香,茶香与茉莉花香交相融合,既保持了浓郁爽口的茶味,又有仙灵芬芳的花香,是一种再加工茶叶。

茉莉花茶的茶叶多数以绿茶为主,少数也有红茶和乌龙茶

茉莉花茶又有茶叶的营养成分,花本身也可以养颜,饭前饮用可增加食欲,有益身体健康。


冲泡花茶时,水温应控制在80~90℃左右最好,因为花茶的原料大部分是绿茶为主,水温太高的话,会让茶叶闷熟,影响口感。

茉莉花茶香气仙灵持久,滋味鲜爽含香、甘甜可口,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。

具有安神,清热解毒,抗菌消炎等功效。

冲泡出来的茉莉花茶的汤色是黄而明亮的,如果颜色深暗泛红,往往是品质不好的表现。

一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好,常为一芽一叶或嫩叶多为主。

二级、三级的原料稍差,基本无嫩芽。

四级、五级的属于低档的原料,嫩度差,条形松,叶片大,常带茎梗。

平时储存茶叶时要注意防潮,尽量存放于阴凉,干燥,无异味,通风的环境中。


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