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云上好嘢丨好一朵美丽的茉莉花

2023-06-14 18:46:30 48

摘要:“茉莉芳香倾满城,背篓采摘花海间”。每年的4月到10月,在“中国茉莉之乡”南宁横州市,茉莉花树竞相绽放,香飘满城。茉莉花茶,是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶。这款优质茉莉花茶选用横州市产的茉莉鲜花,用窨制工艺...

“茉莉芳香倾满城,背篓采摘花海间”。每年的4月到10月,在“中国茉莉之乡”南宁横州市,茉莉花树竞相绽放,香飘满城。

茉莉花茶,是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶。这款优质茉莉花茶选用横州市产的茉莉鲜花,用窨制工艺加工而成,是适合炎热夏日的清爽饮品。

横州茉莉满城香

全球每十朵茉莉花,就有六朵来自南宁横州市。横州市作为世界茉莉花都,素有“中国茉莉之乡”“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。横州市种植茉莉花历史悠久,始于明代,距今已有六七百年的历史。发展至今,横州市茉莉花种植面积达12.5万亩,有花农约33万人,相关企业130多家。

横州属亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,土壤硒元素含量高,使得横州所产的茉莉花具有产花早、花期长、花蕾大、质量上乘等特点。且横州人善用窨制花茶,将含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制成的茉莉花茶,茶引花香,花增茶性。花香和茶香的融合,造就了茉莉花茶芳香的天性。

好一朵美丽的茉莉花

近年来,横州市实现了从“一朵茉莉花”发展成为“中国茉莉之乡”,再到“世界茉莉花都”。横州茉莉花从世界级文化资产《茉莉花》歌曲中找到品牌灵魂,创意“好一朵横县茉莉花”的世界级品牌口令,用“全球10朵茉莉花,6朵来自广西横州”进行强支撑,实现从花茶配角到世界花王的品牌逆袭,2021年全县茉莉花(茶)产业综合年产值达143.8亿元。

横州出产的茉莉花茶,叶衣嫩匀,耐冲泡,滋味浓醇。经过窨制而成的茉莉花茶,含有大量有益于人体健康的化合物,除了用来制作茶叶,还能入膳、入药,有着理气安神、强心益肝、美体美容的功效。盛夏秋燥时节,喝上一杯茉莉花茶,一口甘甜,香透肺腑,一杯在手,心旷神怡。

一片花香,千年传承。从汉时茉莉传入中国,到如今茉莉花品种改良及产业链的延伸,经过不断传承与创新,广西的非物质文化遗产项目“横县茉莉花茶制作技艺”,在现代生活找到了自己的立足之地,茉莉花茶成为深受欢迎的茶饮。古老芬芳的东方茉莉,凝结着横州人民的汗水和智慧,散发出悠长的芬芳。

来源:广西日报-广西云客户端 班婧婧 实习生 陈亮洁

相关数据来源:广西壮族自治区农业农村厅官方门户网站、横州发布、广西新闻网、广西好嘢-百家号

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