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横县茉莉花——茉莉花之都

时间:2023-06-16 04:58:17 | 浏览:397

横县茉莉花产于广西壮族自治区南宁市横县,横县种植茉莉花相传有六七百年的历史。在横县民间,祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说,有文字可考的,见明代横州州判王济《君子堂日询手镜》中所写:“(横县)茉莉花甚广,有以之编篱者,四时常花。”在明代《

横县茉莉花产于广西壮族自治区南宁市横县,横县种植茉莉花相传有六七百年的历史。在横县民间,祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说,有文字可考的,见明代横州州判王济《君子堂日询手镜》中所写:“(横县)茉莉花甚广,有以之编篱者,四时常花。”在明代《横州志·物产》中也能找到类似记载。明朝诗人陈奎写了这样一首诗:“异域移来种可夸,爱馨何独鬓云斜;幽斋数朵香时泌,文思诗怀妙变花。”咏的就是茉莉花。

茉莉表示忠贞与尊敬。茉莉花叶色翠绿,光泽照人,夏秋季节,开花不绝,其色如玉,香气浓郁,有“人间第一香”的美誉。我国妇女喜欢以茉莉花为饰物,或将花簪于发上。宋扬巽斋诗云:“谁家浴罢临妆女,爱把闲花插满头。”在国外,印度尼西亚、菲律宾都以茉莉为国花,青年人将它作为献给女友的礼物,向对方表示忠贞的爱情。当有贵宾来访,好客的主人则将茉莉结缀成花环,挂到客人颈项上,表示尊敬与友好。

而中国著名民歌《好一朵茉莉花》,更是唱出了对茉莉花的赞美:

好一朵茉莉花

好一朵茉莉花

满园花草 香也香不过它

好一朵茉莉花

茉莉花开呀雪也白不过它

……

横县茉莉花以花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。横县茉莉花产量占全国的80%以上,已发展为全国垄断性资源产业,是中国最大的茉莉花生产基地,也是名副其实的全球最大茉莉花生产加工基地。横县已被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。2006年7月,国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。

茉莉花性温,化湿和中,是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族,白领人士的胃病发病率相当高。多食用或者饮用一些茉莉花对胃病所致腹痛、恶心、食欲不振等有非常好的疗效,深受当代白领人士的喜爱。用茉莉花与茶加工成的茉莉花茶还有松弛神经和消除紧张情绪的功效,有助于保持稳定的情绪。

《中药大辞典》记载,茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

茉莉花生长对温度较敏感,适高温,却不耐低温,抗寒性差,茉莉花喜光,成长适温为25~30℃。在直射光的照射下,最适宜茉莉花生长发育,如保证充分浇水,在生长旺季,则枝叶繁茂。横县雨量充沛,日照充足,很适合喜温、畏寒的茉莉花生长。横县地处北回归线以南,水资源丰富,年平均气温21.2℃,年平均降雨量1310.9毫米,年平均日照1632.5小时,25条大小河流贯穿全境,数十万亩的河床冲积旱土,让横县土壤松散深厚肥沃,有机质含量高,是茉莉花生长的理想之地。

茉莉花通过窨制,制作成茉莉花茶。传说茉莉花茶为北京茶商陈古秋所创制,陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢,其中还有个故事:有一年冬天,陈古秋邀来一位品茶大师品茶,他忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过,便寻出那包茶,请大师品尝。冲泡时,碗盖一打开,先是异香扑鼻,接着在冉冉升起的热气中,看见有一位美貌姑娘,两手捧着一束茉莉花,一会儿工夫又变成了一团热气。惊呆了的陈古秋听大师笑着说:“陈老弟,你做下好事啦,这乃茶中绝品‘报恩仙’……这茶是谁送你的?”陈古秋就讲述了去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历,那少女诉说家中停放着父亲尸身,无钱殡葬,陈古秋深为同情,便取