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好一朵广西横县茉莉花茶,喝到美、留住了美

2023-06-16 06:50:15 977

摘要:“我给您沏的这一壶茉莉香片,也许是苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇,恐怕也是一样的苦——香港是一个华美的但是悲哀的城。”------------------------------------------------------出自于...

“我给您沏的这一壶茉莉香片,也许是苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇,恐怕也是一样的苦——香港是一个华美的但是悲哀的城。”

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出自于民国作家张爱玲的一篇小说《茉莉香片》

茉莉香片正是茉莉花茶,让不少名流才子都爱上过茉莉花茶。

作家老舍同冰心交好,听闻老舍常常跑去冰心家探访,很大部分原因是冰心的故乡盛产茉莉花茶,总能蹭茶喝。

茉莉入茶,已有1000多年历史,智慧的劳动人民将花与茶结合。

在各种花草茶中,唯独茉莉花茶的香气含蓄清幽,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋。喝上一口,似乎口中绽放出了整个盛夏的芬芳气息,忍不住想多喝几口,让花香入骨。渐入芬芳,喝到美、留住美,才感受生命的喜悦。

难怪上千百年来,各路花草茶穷出不尽,但留下的唯有茉莉花茶。

茉莉花茶

现在就给大家推荐的是一款传统窨制工艺的茉莉花茶,由横县茉莉花与春季高山绿茶经过窨制作而成,馥郁的茉莉花含有一种冰糖香甜,清凉中为你守护年轻的秘密。

周顺来 周茉留香

茉莉花茶,养颜修心

茉莉花中,有一种叫茉莉酮的成分在发挥养颜的作用。

茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮,具有改善和滋养肌肤的奇特效果,是很多高级化妆品的重要成分。

茉莉花的芳香成分有理气解郁的作用,可以治疗抑郁、焦虑等心理疾病。

绿茶中富含的茶多酚是“人体的保鲜剂”,有着很好的抗氧化的功效,可延缓衰老;茶中的茶氨酸是天然的镇静剂,有提高注意力、松缓压力的作用。

由绿茶与茉莉花窨制而成的茉莉花茶,是一剂既能养颜又能赶走郁闷情绪的良药。

天香开茉莉, 梵树落菩提

宋代《三山志》记载:

“末丽此花独闽中有之。夏开,白色妙丽而香。方言谓之‘末利’。”末丽、末利。后来现在大家都称为茉莉了。

宋代喝茶图

每年夏季5月~10月正是茉莉花开时节,镇上郊外田里,总会遇到某户人一家老小在采摘茉莉,远远望去一遍绿白相间的花海,总会驻足良久,轻嗅花香,不忍离去。

白色茉莉花谈不上惊人的外观,但它的香味足以压倒众香花。

目前世界上绝大多数日用香精、精油、香水等,都无可避免地含茉莉花的味道。

其中,就有我们知道的香奈儿香水 - 邂逅

世界茉莉之乡——广西横县

茉莉花茶,因为茉莉花尤为重要。

这款茉莉花茶,选用的是有着“世界茉莉之都”美称的广西横县所产的茉莉花。

广西横县:地处亚热带季风气候,温暖湿润,光照充足光照时间长,雨量充沛,土质疏松又肥沃,提供了一切关于茉莉花生长的理想环境。

北宋时期,茉莉花茶诞生。

清朝,慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,于是福州茉莉花茶成为了贡茶,用来接见外国节度使,或赏赐用。

在慈禧掌权的几十年间,茉莉花一度被认为是“国花”。

到了近代,由福建的茉莉花和福建的绿茶主导制作花茶,并推广种茉莉花、种绿茶、制绿茶、窨茉莉花茶的一整套技术。后因城市化进程和种植技术推广扩大增产需要,落地根系广西横县,短短十多年时候已经一跃成为整个县域经济的主力。

窨制出的“横县茉莉花茶”品质优异,清香馥郁,曾傲视群雄,驰誉海内外,内销全国各地,外销40多个国家和地区,产量及出口量一度居全国前列,广受消费者的青睐。

喝上一杯优质的横县茉莉花茶,是老茶人难得的享受。

广西横县-横州市 茉莉小镇

传统窨制,香气鲜灵,花香入茶

茉莉花茶,茶里不见花,只留花香遍乾坤。

这茉莉花茶的制作关键:窨制,可以说是传统行业的唯一秘诀。

用简单的话说,在茉莉花吐露香气时,让绿茶的毛孔和细胞壁充分吸收茉莉花的香味。

运用这“一吐一吸”,每次绿茶吸收完鲜花的香气之后,筛出废花,然后以此动作重复4次,才到香气让茶叶的每个细胞都填满,芬芳怡人。

经过多次窨制,茉莉花香融入了茶的骨子里,茶叶吸收了饱满的香气。由此,一杯茉莉花茶中,永久留住了茉莉花的芳芳。

经典百搭,泡茶有道

盖碗冲泡

用盖碗冲泡时,可以选用“低中高”水温,头泡低注,二泡中斟,三泡高冲。一般冲水至八分满为止,这样泡的茉莉花茶,花香飘溢,滋味鲜爽。

玻璃杯冲泡

水温90℃为佳,温杯后放入茉莉花茶再慢慢注入温水,静待2-3分钟,即可。

茉莉,爱情和友谊的象征

茉莉花,素洁、浓郁、清芬、久远,它的花语表示爱情和友谊。

茉莉茉莉,亦是莫离,莫要人间离愁,亦要留住美好。

茉莉的谐音“莫离”讨人喜欢,“送君茉莉,请君莫离”,有着“白首不相离”的真义。

买一罐茉莉花茶,送给友人、爱人,在芬芳中,共同享受美好时光。

尝一杯新茉莉花茶,喝的不止是一杯清鲜幽长,更是一种养生的态度,还有藏着一种天然的滋养秘密。

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