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浅谈横县茉莉花,品味壮乡茉莉情

时间:2023-06-16 07:48:33 | 浏览:131

"好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸……"每次听到《茉莉花》,都能勾起70后的童年记忆,这首从小耳熟能详的歌曲,来到广西横县后每天都听到。全国最大的茉莉花基地位于广西南宁市横县,全县种植面积达10万亩,花

"好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸……"每次听到《茉莉花》,都能勾起70后的童年记忆,这首从小耳熟能详的歌曲,来到广西横县后每天都听到。

全国最大的茉莉花基地位于广西南宁市横县,全县种植面积达10万亩,花农33万人,年产鲜花8万吨,茉莉鲜花产量占全国总产量80%以上,占世界总量60%以上。该县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史,横县茉莉花花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。

横县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史。在横县民间,祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说,但真正有文字可考,始于明代。

明代横州州判王济在《君子堂日询手镜》中写道:"(横县)茉莉花甚广,有以之编篱者,四时常花。"在明版《横州志·物产》中也能找到类似记载。明朝诗人陈奎写了这样一首诗:"异域移来种可夸,爱馨何独鬓云斜;幽斋数朵香时泌,文思诗怀妙变花。"咏的就是茉莉花。

茉莉花茶是以绿茶为主,加入新鲜茉莉花经过复杂的窨制工艺而成。茶叶充分吸收茉莉花自然香气,经沸水冲泡之后花香四溢,入口微苦回甘,还带有清新的花香,喝完有安神、解抑郁、抗衰老等功效。

茉莉花除了做花茶之外,还能做成茉莉香包、茉莉眼罩、茉莉枕头、茉莉香皂、茉莉护手霜等产品。横县特产的茉莉花糕,口感细滑湿软,绿豆糕中带有茉莉花香,入口冰凉湿软,口感细滑又不甜腻。对于吃货而言,茉莉花奶茶和茉莉花糕更是不能错过。

一曲流传了多少年的《茉莉花》,曾让那朵洁白的小花儿开遍男女老少的心中,总是洁白无瑕,芬芳淡雅,没有拒人于千里之外的傲气,也没有雨打飘零的娇弱,如一位邻家女孩,温婉大方,巧笑嫣然,我想这也是壮乡人的气质吧。

编辑bY抹茶蛋糕

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